Source： > ** .興柯電熱/watch?v=I2h4HaXwrXY烤箱上部有加熱管（這個一般是炙烤時才會加熱用的，比較適用于著色或者烤肉時），立面有個風扇（因為烤箱比較大，開風扇時利于溫度均勻，比較適合于烤比較大的肉類、或者烤個2、3盤餅干時），下面沒有看到加熱管（底下的加熱管在烤箱外殼和你看到的內壁之間，這樣比較利于清潔，再說熱空氣是向上的）。看你的圖示，你的烤箱內部應該是帶上、下加熱管（分別在烤箱內壁和外殼之間，從里外都看不到，對應于上、下兩條直線），你看到的烤箱里的上部彎曲的加熱管應該是炙烤功能（對應于上面的帶波浪尖峰的線），背部帶風扇（風扇圖標）和背部加熱管（風扇圖標外面的圓圈） 1、下加熱 + 風扇 [適用于烤批薩——食物脆底、表面焦黃著色深的這種，這時烤箱溫度設定一般應該比傳統溫度低20~40C] 2、炙烤 + 風扇 [對流烤——在一層架子上烤較大的肉塊、禽類，也適用于著色] 3、炙烤 [單烤——燒烤油脂較多的食物、食物一般放在中間，記得下面用接油盤] 4、看起來好像是上部加熱，我的烤箱有一個雙烤功能，是炙烤 + 上加熱，適用于燒烤大量的油脂較多的食物 5、循環對流 [可以同時在多層架子上烤東西，這時烤箱溫度設定一般應該比傳統溫度低20~40C，也可以用這個功能使菜、肉脫水] 6、上下加熱 [最傳統的加熱方式] 7、解凍功能 [這時應該有50C左右的低溫設定吧？] 以上內容copy自：向用過大烤箱的JM們提問，這些圖標都是什么意思？？？？？？？ 貝太廚房